Ученые Новосибирского ГАУ разработали «металлодетектор» для коров

Ученые Новосибирского ГАУ разработали «металлодетектор» для коров
27 мая 2024

Ученые Новосибирского ГАУ разработали «металлодетектор» для коров

В рамках проекта (№22-76-00003),поддержанного Российским научным фондом ученые кафедры ветеринарной генетики и биотехнологии разработали уникальный метод, который позволяет определить этот уровень еще при жизни животного, просто проанализировав состав его шерсти.

Железо — жизненно важный элемент, участвующий во множестве процессов в организме. И для коров, и для людей важен баланс: как недостаток, так и избыток железа могут привести к серьезным последствиям. У коров дефицит железа снижает иммунитет, ухудшает продуктивность и может привести к анемии. А вот избыток железа способен накапливаться в органах, вызывая различные заболевания.

«Наш метод действительно можно сравнить с «металлодетектором», - рассказывает руководитель проекта К.Н. Нарожных, и.о. заведующего кафедрой Частной зоотехнии и кормления животных, - Мы обнаружили, что содержание железа, магния, калия, алюминия и хрома в шерсти коровы напрямую связано с уровнем железа в ее мышечной ткани. Проанализировав эти элементы, мы можем с высокой точностью определить, достаточно ли железа в мышечной ткани животного».

Такой метод не только поможет контролировать качество мяса, но и позволит фермерам корректировать рацион коров, чтобы получать более вкусную и полезную продукцию.
Ученые кафедры ветеринарной генетики и биотехнологии также выяснили, что разные породы коров по-разному накапливают железо и другие металлы.
Например, у черно-пестрой породы уровень железа в мясе обычно выше, чем у герефордской. Это открытие важно для селекционеров, которые занимаются выведением новых пород скота.

Результаты проекта уже опубликованы в научных журналах, в том числе в ведущем журнале в области Animal Science и представлены на конференциях.

Публикации по теме
Другие материалы
  • Прошло обсуждение флагманского проекта региона - проекта «Академгородок 2.0» Прошло обсуждение флагманского проекта региона - проекта «Академгородок 2.0»

    Флагманский проект региона - проект «Академгородок 2.0» обсудили сегодня на встрече полномочного представителя президента РФ в Сибирском Федеральном округе Сергея Меняйло с главой региона Андреем Травниковым и председателем Законодательного собрания области Андреем Шимкивом.

  • Нацпроект «Наука» и гранты Правительства региона помогают ученым ННЦ в исследованиях по созданию медпрепаратов и тест-систем Нацпроект «Наука» и гранты Правительства региона помогают ученым ННЦ в исследованиях по созданию медпрепаратов и тест-систем

    Новые противоопухолевые препараты, средства диагностики, компоненты тест-систем на возбудителя коронавируса SARS-Cov-2, ферменты с уникальными свойствами и другие инновационные продукты помогает создавать ученым Новосибирского научного центра приобретаемое в рамках нацпроекта «Наука» оборудование.

  • Союзное государство и цифровая «зеленая» экономика Союзное государство и цифровая «зеленая» экономика

    В августе в новосибирском Академгородке прошло заседание президиумов Российской академии наук и Национальной академии наук Беларуси. В программу обсуждения вошел целый ряд вопросов: работа МАС – Межакадемического совета по проблемам развития Союзного государства (СГ); деятельность Международной ассоциации академий наук; программа СГ с участием РАН и НАНБ и др. Были заслушаны сообщения о научном сопровождении мегапроекта «Единая Евразия: ТЕПР-ИЕТС» и рассмотрены основные направления сотрудничества в сфере сельского хозяйства двух академий.