С другими овощами ситуация сложнее. Сказываются сибирские условия - наша зона обладает ограниченным биоклиматическим потенциалом для выращивания овощных культур: непродолжительный безморозный период, недостаточная сумма эффективных температур.  

При посевной площади в 4273 гектара (это с учетом личных хозяйств граждан и площадей 18 сельскохозяйственных организаций, занимающихся овощеводством) и валовом сборе за прошлый год 161 тыс. тонн, внутреннее потребление региона превысило 347 тыс. тонн.

«Овощная тематика актуальна для региона – самообеспеченность овощами составляет сейчас 44%, - отметил министр сельского хозяйства Евгений Лещенко. - В настоящее время мы полностью обеспечиваем свои потребности в овощах закрытого грунта. В прошлом году только тепличными хозяйствами произведено более 42 тысяч тонн огурцов, томатов, зелени, что превысило норму потребления для жителей области. Но овощи открытого грунта, в том числе так называемого «борщевого набора», нам приходится ввозить из стран ближнего зарубежья. Поэтому именно на наращивании производства овощей открытого грунта необходимо акцентировать сегодня внимание».

Одно из направлений такой работы – выведение сортов, адаптированных к произрастанию в природно-климатических условиях Сибири.

Так, в «Мичуринце» по гранту Минсельхоза России, предоставленному в рамках Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017-2025 годы, реализуется комплексный научно-технический проект «Селекция и семеноводство новых сортов картофеля столового назначения». Участниками проекта являются Агротехнологическая фирма «Агрос», Институт Цитологии и Генетики СО РАН, а также Новосибирский государственный аграрный университет. Результатом производственной части проекта станет производство семян картофеля сортов селекции ИЦиГ СО РАН столового направления Лина, Сафо, Юна, Златка и новых перспективных сортообразцов.

Здесь же, в «Мичуринце» экспериментируют и с технологиями посадки. Рассаду выращивают кассетным способом из семян, вызревающих осенью на картофельных кустах. Высаживают в поле, на гребни, для этого в хозяйстве есть специальный рассадо-посадочный агрегат. В «Мичуринце» уверены: такой технологией, позволяющей получать собственный качественный семенной материал, в ближайшем будущем будут пользоваться все хозяйства региона. 

Для увеличения производства овощей существенную поддержку аграриям оказывает государство. «В Новосибирской области овощеводы получают субсидии и на технические средства: тракторы, комбайны, в том числе картофелеуборочные, и на приобретенный семенной материал, а он, как правило, очень дорогостоящий. Есть такое направление, как несвязанная погектарная поддержка, и в зависимости от культуры возделывания там применяются коэффициенты перевода в условные единицы. Максимальный коэффициент, он равен 10, применяется именно к овощным культурам, то есть государственная поддержка на гектар возделывания овощей в десять раз больше, чем на гектар зерновых» - рассказал министр сельского хозяйства Евгений Лещенко.