Птицефабрика год от года наращивает производственные мощности, значительно увеличивает ассортимент выпускаемой продукции, стабильно обеспечивает население рабочими местами и достойной заработной платой. О том, чем живёт предприятие и перспективах его развития рассказал Александр Радионов, исполнительный директор ЗАО «Коченёвская птицефабрика».

Александр Радионов. Фото: АгроСиб / Сибирский репортёр ©

История предприятия насчитывает уже 45 лет и берёт своё начало из разукрупнения Ленинского совхоза. Изначально приоритетным направлением птицефабрики было яичное птицеводство и, как сопутствующее, производство мяса птицы. С 1987 г. птицефабрика стала работать как репродуктор, выращивая племенную птицу. А в апреле 1996 г. по решению собрания трудового коллектива предприятие преобразовалась в ЗАО «Коченёвская птицефабрика» и была выработана новая стратегия развития компании.

Началом же современного развития ЗАО «Коченёвская птицефабрика» можно считать 2000-й год, когда из полуразрушенной нефункционирующей фабрики она начала преобразовывается в современное, отвечающее всем производственным стандартам, предприятие.

Начиная с 2001 года, была проведена генеральная реконструкция птицефабрики. В течение нескольких лет полностью отремонтированы помещения, проведено техническое перевооружение, установлено современное оборудование Big Dutchman (Германия), штат пополнили высококвалифицированные специалисты.

На площадках, расположенных в р. п. Коченёво, трудится около 500 человек, а общее количество работающих на предприятии составляет около 800 человек.

В 2004 году Коченёвская птицефабрика заработала на полную мощность, и на модернизированной производственной площадке начался выпуск продукции. С 2006 года функционирует собственный репродуктор по разведению родительского стада, что значительно повысило качество продукции — яиц цыплят-бройлеров.

Доля производства Коченёвской птицефабрики в Новосибирской области составляет 17%, она входит в первую тройку птицефабрик региона по объёму производства и переработке. При этом, предприятие поставляет продукцию не только на рынок НСО, но и в другие регионы страны: в Кемеровскую и Иркутскую области, в Алтайский и Красноярский край, в Республику Хакасия и другие.

Высокий уровень роста производства и, в то же время, возможность поддерживать достаточно низкие цены для потребителя достигается серьёзной проработкой производственной базы ЗАО «Коченёвская птицефабрика».

Во-первых, это собственный инкубатор, мощность которого составляет 5,5–6 млн яиц в год. В этом цехе используются современные инкубационные шкафы, где поддерживаются оптимальные параметры температуры, влажности, давления, что позволяет добиться получения высокого процента вывода и здорового суточного молодняка для откорма.

Во-вторых, собственный репродуктор в п. Сосновка, позволяющий полностью обеспечить производственный процесс, и дающий уверенность в исходном качестве и продуктивности яиц. Общий объем производства инкубационного яйца от родительского стада составляет более 6 млн штук в год, а это дает возможность получить в более 8 тыс. тонн мяса птицы. Птичники оборудованы современными системами поения, кормления и управления микроклиматом. Собранные яйца проходят строгий отбор, и только из них, что отвечают всем требованиям, попадают на инкубацию.

Технология напольного содержания и выращивания бройлеров в клетках, принятая в ЗАО «Коченёвская птицефабрика», обеспечивает высокие показатели сохранности и однородности птицы, исключает нестандарт и, как следствие, улучшает качество конечной продукции. На настоящий момент проведена большая работа по реконструкции системы освещения, вентиляции, обогрева и кормления.

Спрос на качественную продукцию исключает необходимость иметь значительные холодильные площади под хранение. Имеющиеся на предприятии холодильные камеры предназначены для обеспечения оптимальной логистики доставки продукции потребителю. Для транспортировки в торговые точки фирменной сети используются специализированные автофургоны, оснащенные холодильными системами, позволяющие сохранить температуру отгружаемой продукции до прилавка магазина.

Ещё один решающий фактор — наличие собственного комбикормового цеха. Коченёвская птицефабрика всегда придерживалась и придерживается принципа: «Максимум пользы, минимум добавок». Разработанный ведущими специалистами предприятия состав корма разнообразен и состоит из натуральных ингредиентов, основную долю которых занимает пшеница, выращенная на собственных полях. Это, в свою очередь, гарантирует качество кормов, потому как поля находятся в экологически благополучных районах Новосибирской области.

Состав корма постоянно совершенствуется с учетом достижений науки в области кормления, физиологии и биохимии питания птицы. Сбалансированное питание и особый рацион, богатый натуральными белками и витаминами, гарантируют высокую пищевую ценность и безопасность выращенной птицы.

Мясоперерабатывающий цех — это «сердце» предприятия. Он включает в себя цеха убоя и переработки. Цех переработки оснащен высокотехнологичным оборудованием, что обеспечивает гигиеническую чистоту производства, потрошения и разделки. Холодильники позволяют не только быстро заморозить продукцию, но и полностью сохранить ее вкусовые качества.

Производственная номенклатура составляет более 150 видов продукции, из них глубокой переработки — более 150 тонн. Это полуфабрикаты, котлеты, крокеты, колбасы, сосиски, деликатесный ряд и прочее.

ЗАО «Коченёвская птицефабрика» активно ведёт работу по организации сети собственных фирменных магазинов. Функционируют несколько десятков торговых точек, в то же время для расширения своего присутствия на рынке, продукция птицефабрики поступает на реализацию и в другие торговые сети.

Помимо производственной сферы, в ЗАО «Коченёвская птицефабрика» не забывают и о социальной ответственности предприятия. Компания считает своим долгом принимать активное участие в жизни поселков, где находятся производственные базы (с. Сосновка и р. п. Коченёво).

Предприятие поддерживает школы и детские сады, оказывает помощь пожилым людям продолжает традицию чествования ветеранов Великой Отечественной войны и тыла.